Segudang Manfaat Rempah Wijen

Aqiqah Surabaya - Hampir semua orang termasuk kamu mungkin sudah tidak asing lagi dengan biji wijen. Biji berukuran kecil ini memang lazim ditemukan di beberapa jenis kue dan makanan. Mulai dari onde-onde, roti burger, hingga sushi menggunakan biji wijen sebagai taburannya. Biji wijen berasal dari tanaman dengan famili Pedaliaceae yang berasal dari Afrika.

 

 

Tanaman ini mulanya dibudidayakan sebagai sumber minyak nabati atau yang lebih dikenal dengan minyak wijen. Meskipun keberadaannya dianggap sekedar penghias suatu hidangan saja, tapi jangan salah. Biji-bijian ini juga memiliki banyak manfaat. Nah, apa sajakah itu? Berikut ini adalah 11 manfaat wijen untuk kesehatan.

1. Memiliki sifat antiinflamasi dan memperkuat dinding pembuluh darah 

Masalah peradangan sendi, tulang, dan otot bisa juga bisa diminimalisir oleh sifat antiinflamasi dari biji wijen. Di luar itu, biji-bijian ini juga bermanfaat dalam memperkuat dinding pembuluh darah. Kandungan tembaga yang dimilikinya terbilang tinggi sehingga proses penyerapan zat besi sebagai komponen penting dari hemoglobin lebih maksimal. Aqiqah Surabaya - Otomatis, hal tersebut dapat membantu tubuh mampu memaksimalkan sirkulasi oksigen ke beberapa sistem organ tubuh lainnya. Dengan kata lain, kebutuhan oksigen dalam tubuh akan tercukupi.

2. Perlindungan terhadap radiasi

Pernahkah kamu membayangkan bahaya dari radiasi? Ya, salah satu efek terburuknya adalah kanker. Nah, senyawa organik sesamol dalam biji wijen memiliki manfaat terkait hal itu. Senyawa tersebut berperan dalam melindungi DNA dari efek berbahaya radiasi sehingga risiko terjadinya kanker akibat mutasi sel karena radiasi dapat diminimalisir.

3. Baik untuk kesehatan pencernaan

Meski bentuk fisiknya kecil, namun wijen memiliki serat yang baik khususnya untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat miliknya diyakini mampu merangsang gerak peristaltik makanan pada usus halus sehingga gangguan dan masalah pencernaan seperti sembelit dan diare bisa diminimalisir. Tidak hanya itu, kesehatan usus pun akan lebih terjaga. Maka, hal ini bisa menekan terjadinya gastrointestinal dan risiko kanker di area tersebut.

4. Menjaga kesehatan mulut

Meski tidak langsung berhubungan, namun manfaat wijen kali ini masih berhubungan dengan sistem pencernaan yaitu area mulut. Nah, siapa sangka wijen memiliki sistem antibakteri dan zat yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan mulut seseorang. Aqiqah Surabaya - Terlebih lagi dari gangguan bakteri streptococcus, yaitu bakteri yang bisa mengganggu kesehatan rongga mulut.

5. Menjaga kesehatan kulit dan menekan tanda-tanda penuaan dini

Manfaat kali ini datang dari produk olahan biji wijen, yaitu minyak biji wijen. Kandungan dalam minyak tersebut terbukti ampuh dalam pembentukan kolagen yang dikenal baik untuk memperkuat jaringan otot, kulit, dan rambut. Tak heran, banyak produk yang menggunakannya untuk menyamarkan luka bakar dan tanda-tanda penuaan dini.

Melihat manfat-manfaat diatas, membuat wijen banyak sekali digunakan untuk keperluan makanan maupun obat-obatan. Sebenarnya masih ada beberapa manfaat dari wijen. Hanya saja disini tidak disebutkan semua. Aqiqah Nurul Hayat sendir menggunakan wijen sebagai  campuran dari komposisi varian menu masakan yang ditawarkan kepada para customer. Tentu saja, setelah mengetahui manfaatnya, menu olahan kambing masak wijen bisa menjadi pilihan. Dengan dicampur sedikir resep istimewa dari juru masak yang sudah berpengalaman, menunggu ayah dan bunda untuk segera mencicipinya.

Sumber: http://blog.sayurbox.com/11-manfaat-wijen-untuk-kesehatan/