Primadona Rempah-Rempah Nusantara

Paket Aqiqah Surabaya - Rempah-rempah adalah bagian tumbuhan yang beraroma atau berasa kuat yang digunakan dalam jumlah kecil di makanan sebagai pengawet atau perisa dalam masakan. Rempah-rempah biasanya dibedakan dengan tanaman lain yang digunakan untuk tujuan yang mirip, seperti tanaman obat, sayuran beraroma, dan buah kering. Rempah-rempah merupakan barang dagangan paling berharga pada zaman prakolonial. Banyak rempah-rempah dulunya digunakan dalam pengobatan, tetapi sekarang ini berkurang.

 

perkebunan.litbang.pertanian.go.id

 

Rempah-rempah adalah salah satu alasan mengapa penjelajah Portugis Vasco Da Gama mencapai India dan Maluku. Rempah-rempah ini pula yang menyebabkan Belanda kemudian menyusul ke Maluku, sementara itu, bangsa Spanyol di bawah pimpinan Magellan telah lebih dahulu mencari jalan ke Timur melalui jalan lain yakni melewati samudera Pasifik dan akhirnya mendarat di pulau Luzon, Filipina.

Beberapa daerah penghasil rempah-rempah terpenting di dunia adalah India, Zanzibar, dan Kepulauan Maluku. Paket Aqiqah Surabaya - Tetapi kebanyakan negara di dunia mengimpor rempah-rempah dari India karena India merupakan pusat rempah-rempah terbesar di dunia. 

Rempah tidak hanya berasal dari tanaman bagian rimpang (akar yang membesar) seperti kunyit atau lengkuas, tetapi juga dari bagian biji, buah, daun dan bahkan kulit batang. Jika berbicara tentang rempah, pada zaman dulu, rempah (baik dalam satuan maupun yang sudah dalam bentuk bumbu), disamakan dengan kekayaan.

KOMPAS.com - Rempah-rempah Indonesia merupakan salah satu hasil yang paling berharga. Banyak sekali negara-negara yang datang ke Indonesia untuk berburu rempah-rempah.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Rempah-rempah Khas di Indonesia", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/skola/read/2020/01/10/190000469/rempah-rempah-khas-di-indonesia?page=all.
Penulis : Serafica Gischa
Editor : Serafica Gischa

Download aplikasi Kompas.com untuk akses berita lebih mudah dan cepat:
Android: https://bit.ly/3g85pkA
iOS: https://apple.co/3hXWJ0

Masyarakat Nusantara sendiri mengenal, membudidayakan, dan memanfaatkan rempah untuk berbagai keperluan, kecantikan, kesehatan, dan untuk keperluan ritual keagamaan. Nusantara adalah rempah, negeri rempah-rempah, artinya Indonesia adalah negara penghasil rempah, dan ini sudah terkenal sejak dulu. Bahkan, alasan Portugis, Belanda, Inggris dan bangsa lainnya pertama kali datang ke Indonesia adalah mencari daerah pusat penghasil rempah yang ternyata itu adalah Indonesia.

Paket Aqiqah Surabaya - Sampai sekarang pun, rempah sebenarnya masih menjadi primadona di pasar internasional. Peluang ekspor rempah-rempah Indonesia ke pasar internasional sangat potensial. Kemiri, pala, dan rempah lainnya sangat dibutuhkan, dicari di pasar internasional dan harga jualnya pun tinggi.

Sebagai gambaran potensi, ekspor pertanian Indonesia per Desember 2019 mencapai 0,37 miliar dolar. Meningkat 24,35 persen dari tahun sebelumnya di bulan yang sama, dimana komoditas yang mengalami kenaikan ekspor diantaranya tanaman obat aromatik,dan rempah-rempah.

 

Sumber:

https://id.wikipedia.org/wiki/Rempah-rempah 

https://genagraris.id/post/mengenal-potensi-ekonomi-dan-kegunaan-rempah-rempah-indonesia