Olahan Menu Kambing Tumis Lada Hitam

Aqiqah Surabaya Murah - Hidangan lezat yang berbahan utama daging (bisa kambing, sapi ataupun ayam) tentu saja membuat cita rasa yang sangat nikmat. Apalagi sajian ini dilengkapi bumbu rempah yang sangat meresap ke dalam daging. Dan membuat rasanya mampu memunculkan cita rasa gurih.

 

 

Salah satu bumbu oriental yang banyak diminati adalah bumbu lada hitam. Selain gurih manis, ada rasa pedas khas lada hitam yang membuat sensasinya nikmat di lidah. Kali ini kita akan memadukan resep sayuran dengan bumbu lada hitam yang lezat. Pilihan kali ini cocok untuk mereka yang kurang suka makan daging, yaitu menggunakan brokoli, jamur dan paprika. Lets practice it ! 

Bahan-bahannya;

300 gram brokoli hijau
5 buah jamur kancing iris agak tipis
5 buah jamur kuping cacah memanjang
1 buah paprika cacah sesuai selera (bisa juga menggunakan beberapa warna sekaligus)
1/2 buah bawang bombay, cacah halus
1 sdm saus tiram
1 sdm saus teriyaki
lada hitam secukupnya
1/2 buah tomat
gula, garam dan merica secukupnya
100 ml air kaldu
margarin untuk menumis

Aqiqah Surabaya Murah

Saos Rendaman:
- 1.5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt lada hitam
- secukupnya garam, gula dan air
- 1 sdm maizena dilarutkan dengan air untuk mengentalkan

Cara Membuat

1. Setelah didiamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Sekarang buat bumbunya, caranya : tumis bawang putih dalam wajan yang telah diberikan minyak yang sudah panas.
3. Tumis-tumis hingga tercium baru aroma harum dan bawang yang dimasukkan menjadi lebih layu.
4. Masukkan daging bersamaan dengan saus rendamannya dan masak-masak daging hingga berubah warna.
5. Tambahkan sedikit air dan masak hingga daging empuk dan kuah menjadi mengental.
6. Masukkan bahan lain seperti paprika dan bawang bombay kemudian aduk-aduk hingga rata sampai bawang dan paprika menjadi lebih matang dan layu.
7. Masukkan merica hitam dan aduk-aduk hingga merata. Jangan lupa cicipi juga rasa dan bumbunya, jika bumbu dirasa kurang pas, jagan segan menambahkan bumbu lain untuk menyedapkan rasa.

Aqiqah Surabaya Murah - Nah, mudah kan? Cocok disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Sumber : https://kabarbesuki.pikiran-rakyat.com/kuliner/pr-19646866/cara-membuat-tumis-sapi-lada-hitam-resep-mudah-ala-resto

 

Hidangan makanan yang dibuat dari bahan utama daging, memang memiliki cita rasa nikmat dan begitu lezat. Betapa tidak, sajian ini memang dikenal dengan rasa gurih dan aroma yang begitu menggoda.

Sumber: https://selerasa.com/resep-dan-cara-memasak-tumis-daging-sapi-lada-hitam-oriental | Selerasa.com